Las Tortas salada son unas especialidades que se encuentran a los largo de la península italiana y varían los ingredientes dependiendo de la localidad y la temporada.
Se pueden servir como Entradas o Segundos platos .
La Torta salada que te presento hoy es muy sabrosa además que es amigable con la linea porque no es muy calorica y es rica en nutrientes gracias al Zapallo. Siendo anaranjado, es una mina de carotenos y pro-vitamina A; además, es rica en minerales, entre los cuales fósforo, hierro, magnesio y potasio; buena también la cantidad de vitamina C y de vitaminas del grupo B.
Entonces porqué esperar vamos a la receta…
Hay que por primero preparar la «pasta Brisée», es una masa a base de mantequilla lejana pariente de la masa «Hojaldre», un poco más liviana porque contiene meno mantequilla, y por supesto más fácil de preparar…..vamos a la receta…!
Luego haber descansado 1 hora y 1/2 en la nevera vamos a preparar la Torta
Cocinar en horno precalentado por 45/50 minutos a 180 Grados…….!
Notas:
El apio napo en realidad es una mia variante, si no lo pone no pasa nada , le pone un poco mas de zapallo y via…! Quiero saber como le salió….Comenten abajo…!
