Las galletas de jengibre son deliciosas, pero sobre todo fáciles y rápidas de preparar. Su sabor ligeramente especiado los hace perfectos no sólo para el desayuno, sino también para acompañar un té o una agua aromatica por la tarde.
Lo que les presento hoy es la receta básica; pueden enriquecerla a su gusto con gotas de chocolate, con pasas, con almendras o nueces picadas, es decir, pueden deslumbrarse con la fantasía. Y ahora síganme en la preparación de estas maravillosas galletas; son tan buenas y hermosas que ¡también pueden hacerlas bien y regalarlas…!
Vamos ala receta.
Galletas Al jengibre
Ingredientes
- 300 gr. Harina
- 150 gr. Mantequilla
- 120 gr. Azúcar mejor si morena
- 2 Gema de huevo
- 1 Huevo intero
- 70 gr. Jengibre fresco rallado
- 2 cucharita de Canela en polvo
- 10 gr. Levadura para tortas
Elaboración paso a paso
- Preparamos la masa
- Después de dos horas de descanso en la nevera, espolvorea la mesa de trabajo con un poco de harina y alisa la masa con un rodillo hasta alcanzar el espesor de un dedo.
- Con moldes de la forma que desee o con una rueda, recorta las galletas
- En la placa del horno dispone unas hojas de papel de hornear, si no pásale un poco de mantequilla y espolvorea de harina. Ahora pon las galletas cruda en orden y no muy pegada la una con la otra.
- Es hora de hornear….. calienta bien el horno a 180 grados y pon las galletas a cocinar por unos 15/20 minutos.
- Están listas….. déjala enfriar, luego, si lo desea puede espolvorearla con un poco de azúcar impalpable.
Notas
Yo no le puse el azúcar impalpable porque ya son bien dulces……!
Gnamm…..gnammm…!
