Galletas al Jengibre

Las galletas de jengibre son deliciosas, pero sobre todo fáciles y rápidas de preparar. Su sabor ligeramente especiado los hace perfectos no sólo para el desayuno, sino también para acompañar un té o una agua aromatica por la tarde.

Lo que les presento hoy es la receta básica; pueden enriquecerla a su gusto con gotas de chocolate, con pasas, con almendras o nueces picadas, es decir, pueden deslumbrarse con la fantasía. Y ahora síganme en la preparación de estas maravillosas galletas; son tan buenas y hermosas que ¡también pueden hacerlas bien y regalarlas…!

Vamos ala receta.

Galletas Al jengibre

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Plato Postre
Cocina Italiana
Raciones 12 galletas
Calorías 410 kcal

Ingredientes
  

  • 300 gr. Harina
  • 150 gr. Mantequilla
  • 120 gr. Azúcar mejor si morena
  • 2 Gema de huevo
  • 1 Huevo intero
  • 70 gr. Jengibre fresco rallado
  • 2 cucharita de Canela en polvo
  • 10 gr. Levadura para tortas

Elaboración paso a paso
 

  • Preparamos la masa
  • Después de dos horas de descanso en la nevera, espolvorea la mesa de trabajo con un poco de harina y alisa la masa con un rodillo hasta alcanzar el espesor de un dedo.
  • Con moldes de la forma que desee o con una rueda, recorta las galletas
  • En la placa del horno dispone unas hojas de papel de hornear, si no pásale un poco de mantequilla y espolvorea de harina. Ahora pon las galletas cruda en orden y no muy pegada la una con la otra.
  • Es hora de hornear….. calienta bien el horno a 180 grados y pon las galletas a cocinar por unos 15/20 minutos.
  • Están listas….. déjala enfriar, luego, si lo desea puede espolvorearla con un poco de azúcar impalpable.

Notas

Yo no le puse el azúcar impalpable porque ya son bien dulces……!
Gnamm…..gnammm…!

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