Querido amigo del buen gusto,
Hoy quiero llevarte en un viaje a través de la esencia misma de Italia, un viaje que comienza en una copa de amaro. El Amaro Italiano es mucho más que una bebida, es un cálido abrazo que envuelve el alma.
En las calles tortuosas de Nápoles, entre los callejones de Palermo o en los patios de Florencia, encontrarás historias de amor que se entrelazan con los intensos sabores de hierbas aromáticas y cítricos. El amaro es la poesía que se susurra entre las antiguas murallas y en las animadas plazas.
No es solo el amargo en el paladar, sino el amargo que sacude el corazón, que despierta los sentidos y te hace sentir vivo. Es la calidez de una abuela que te sonríe, mientras te ofrece una copa rebosante de historia y pasión.
Cada gota de amaro cuenta de tierras cultivadas con amor, de recetas transmitidas de generación en generación, de momentos de compartir que resisten al paso del tiempo.
Hoy te invito a dejarte mecer por estas emociones, a descubrir Italia a través de su amaro. Descubrirás que no es solo una bebida, sino una promesa de autenticidad y tradición.
Levanta tu copa y brinda conmigo por esta Italia que late fuerte en el corazón de cada copa de amaro.
Con cariño,
Cada amaro tiene una historia única que contar, una receta secreta por descubrir y un sabor único por saborear. Así que la próxima vez que te encuentres eligiendo un amaro, ¿por qué no probar uno de estos fantásticos amaros italianos? ¡Buen viaje a través de los sabores de Italia! 🥂🇮🇹
El Amaro Italiano, la historia de una passion
L’Amaro Ulrich
Es un licor amargo producido por la Destilería Marolo en Piamonte, Italia. Este amargo fue creado en 1854 a partir de la receta del Doctor Domenico Ulrich y hoy en día es elaborado por la Destilería Marolo, gracias a años de experiencia en el campo de los licores.
La receta del Amaro Ulrich está compuesta por una mezcla de 19 hierbas, flores, frutas y raíces. Entre los diversos ingredientes destacan las notas de genipí, genciana y anís. Esta combinación de ingredientes naturales le confiere al Amaro Ulrich un sabor único e inconfundible.
El Amaro Ulrich es conocido por sus propiedades digestivas y a menudo se sirve como digestivo después de las comidas. Puede ser disfrutado solo o con hielo.
La botella del Amaro Ulrich es elegante y su diseño se inspira en el estilo vintage italiano. Cada botella se guarda en una elegante caja de cartón.
En conclusión, el Amaro Ulrich es un licor amargo de alta calidad que representa la tradición y el arte de la destilación en Piamonte. Si eres amante de los amargos, el Amaro Ulrich es sin duda un licor que debes probar.
- Las características de los ingredientes naturales le dan al Amaro Ulrich su sabor único e inimitable, con notas de genciana y anís
- Óptimo como un digestivo
- Producto adecuado para regalar o coleccionar
- Bebida espirituosa
L’Amaro Nonino Quintessentia
Es un licor elaborado únicamente con ingredientes naturales, producido por la familia Nonino en Friuli-Venezia Giulia, Italia. Este Amaro nació de una antigua receta familiar transmitida de generación en generación. Posee una gran personalidad, ennoblecido por la ÙE® Acquavite d’Uva envejecida en barricas. El Amaro Nonino Quintessentia es el fruto del arte alquímico de la familia Nonino, enriquecido por importantes influencias culturales y un profundo conocimiento de variedades botánicas, incluso de tierras exóticas y lejanas.
La receta del Amaro Nonino Quintessentia se compone de una mezcla de hierbas, especias, frutas, bayas y raíces, enriquecida con ÙE®, Acquavite d’Uva Nonino, envejecida en barricas. La ÙE®, Acquavite d’Uva que enaltece el Amaro Nonino ha sido envejecida durante al menos 12 meses en barricas de Limousin y Nevers, así como en pequeñas barricas previamente utilizadas para el jerez.
El Amaro Nonino Quintessentia es conocido por su equilibrado sabor y su receta secreta. Desprende aromas a corteza de cítricos, frutas, pimienta, regaliz y hierbas balsámicas. En boca, la armonía se confirma con un extraordinario sabor a hierbas y notas cítricas.
Además, el Amaro Nonino Quintessentia es reconocido por sus propiedades digestivas. Es ideal para disfrutar después de una comida copiosa, ayudando en la digestión y permitiendo un momento de relajación. Puede ser degustado solo o con hielo.
La botella del Amaro Nonino Quintessentia® es elegante, su diseño se inspira en el estilo vintage italiano y cada botella se guarda en una elegante caja de cartón.
En conclusión, el Amaro Nonino Quintessentia es mucho más que un simple licor. Es una experiencia sensorial, un viaje a través de los sabores y tradiciones de Friuli-Venezia Giulia. Si eres amante de los amargos, el Amaro Nonino Quintessentia es sin duda un licor que debes probar.
- Amaro Nonino Quintessentia 70cl
Amaro Amara
El Amara es un Amaro de Naranja Roja de Sicilia IGP, es un licor elaborado de manera artesanal, con una fuerte identidad regional, que encierra intensos aromas a cítricos y azahar. Este amargo nace seleccionando las mejores cáscaras de Naranja Roja de Sicilia IGP, cultivadas en sus naranjales, el agua de sus manantiales y las hierbas silvestres del Etna.
Este licor representa la quintesencia de Sicilia. Las Naranjas Rojas de Sicilia IGP son las protagonistas de la receta de este amargo, una fruta única en el mundo porque nace en un contexto volcánico especial, caracterizado por un suelo singular en esas latitudes y por fuertes variaciones térmicas que condicionan el crecimiento de plantas con propiedades extraordinarias.
El Amaro de Naranja Roja de Sicilia IGP es un himno al verano y a Sicilia. En sus naranjales a las faldas del Etna, cuidan cada planta con esmero, para recolectar el oro rojo y transformarlo en un amargo suave, equilibrado, inolvidable. Este amargo es un producto natural, ya que se elabora con Naranjas Rojas de Sicilia IGP cultivadas, evitando el uso de sustancias químicas.
En conclusión, Amara, el Amaro de Naranja Roja de Sicilia IGP, es mucho más que un simple licor. Es una experiencia sensorial, un viaje a través de los sabores y tradiciones de Sicilia. Si eres amante de los amargos, el Amaro de Naranja Roja de Sicilia IGP es sin duda un licor que debes probar.
L’Amaro Formidabile
El Amaro Formidabile es un licor italiano producido por una pequeña empresa artesanal. Este amargo nació de la visión de Bomba, quien deseaba crear un licor capaz de evocar la atmósfera de tiempos antiguos a través del poder evocador del olfato.
La receta del Amaro Formidabile está compuesta por una mezcla de hierbas, especias, frutas, bayas y raíces. Esta combinación de ingredientes naturales le confiere al Amaro Formidabile un sabor único e inconfundible.
El Amaro Formidabile es conocido por su equilibrado sabor y su receta secreta. Este amargo fue galardonado con la Medalla de Oro en la categoría de Licores y Especialidades en el International Spirits Challenge 2019. Además, el Amaro Formidabile triunfó con la Gran Medalla de Oro en el concurso internacional «Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2018».
El Amaro Formidabile también es reconocido por sus propiedades digestivas. Es ideal para disfrutar después de una comida copiosa, ayudando en la digestión y permitiendo un momento de relax.
En conclusión, el Amaro Formidabile es mucho más que un simple licor. Es una experiencia sensorial, un viaje a través de los sabores y tradiciones italianas. Si eres amante de los amargos, el Amaro Formidabile es sin duda un licor que debes probar.
- Hierbas, flores, cortezas, raíces y cáscaras de frutas, incluyendo: Quina roja, Ruibarbo chino, Ajenjo, Genciana, Naranja amarga, Anís Estrellado y Rosa de Damasco componen el complejo buqué aromático del licor.
- Formidabile se elabora de forma totalmente artesanal utilizando únicamente ingredientes naturales.
- La elaboración artesanal de la infusión se extiende también a la de las botellas, que se etiquetan y sellan a mano con lacre.
- Cada botella de Formidabile está etiquetada con el año en que se seleccionan y utilizan los productos botánicos, desde la cosecha hasta el embotellado, para fomentar el estudio de la evolución del producto a lo largo de los años.
Amaro Calamaro
El Amaro Calamaro, también conocido como el Amaro de las Profundidades, es un licor italiano que tiene sus raíces en la larga tradición de licores italianos. Este amargo es una bebida de carácter elegante y decidido, elaborada a través de la sabia infusión de miel, genciana y extracto de alcachofa en alcohol y azúcar semolado. Sus matices lograrán cautivar tus sentidos elogiando una perfecta armonía.
El Amaro Calamaro es muy agradable para disfrutar después de la comida como digestivo, es perfecto si se sirve solo o frío con hielo picado, acompañado de una rodaja de naranja. También puede acompañar de manera excelente una tónica clásica o una cola.
La leyenda cuenta que el Amaro Calamaro toma su nombre de un pescador de la costa del Lazio, llamado así porque tenía un calamar gigante tatuado en el brazo. Hoy como entonces, Calamaro revitaliza el espíritu y estimula el apetito, en una atractiva unión secreta.
En conclusión, el Amaro Calamaro es mucho más que un simple licor. Es una experiencia sensorial, un viaje a través de los sabores y tradiciones italianas. Si eres amante de los amargos, el Amaro Calamaro es sin duda un licor que debes probar.
- Miel de flores silvestres, obtenida por mezcla, filtración y trasiego de lotes cuidadosamente seleccionados
- matices de genciana
- extracto de alcachofa
- alcohol y azúcar granulada
Amaro Vaca Mora
El Amaro Poli, también conocido como Vaca Mora – Amaro Veneto, es un licor amargo producido por Grappa Poli en Veneto, Italia. Este amargo es una poción balsámica que evoca las infusiones con mil aromas de una herboristería. Se elabora con la infusión natural de plantas, hierbas y flores con propiedades digestivas.
La receta del Amaro Poli está compuesta por una mezcla de plantas, hierbas y flores con propiedades digestivas. Esta combinación de ingredientes naturales le confiere al Amaro Poli un sabor único e inconfundible. Su aroma evoca un baúl de madera lleno de hierbas medicinales y hojas de menta.
El Amaro Poli es conocido por su equilibrado sabor y su receta secreta. Este amargo es excelente como digestivo. Puede ser degustado en una copa tulipán, a una temperatura de 10/15 °C.
En conclusión, el Amaro Poli es mucho más que un simple licor. Es una experiencia sensorial, un viaje a través de los sabores y tradiciones de Veneto. Si eres amante de los amargos, el Amaro Poli es sin duda un licor que debes probar.
- Color rojo con tonos violáceos
- Olor: El bouquet intenso y pronunciado exhibe aromas delicados y aromáticos.
- Sabor: La picante pero sutil nota amarga da un cierto extra para el sabor.
Amaro Montenegro
El Amaro Montenegro es un amargo italiano producido por primera vez en 1885. Su elaboración tiene lugar en la planta de Zola Predosa, en la provincia de Bolonia, perteneciente al Grupo Montenegro S.r.l., que también es propietario de otras marcas como Vecchia Romagna, Bonomelli, Cannamela, Buton, Rosso Antico, Polenta Valsugana, Olio Cuore, Tè Infrè.
El creador del amargo fue Stanislao Cobianchi, un joven boloñés destinado por su familia a una carrera eclesiástica. Sin embargo, decidió emprender un viaje por el mundo que lo llevó al descubrimiento de inusuales especialidades botánicas. A su regreso a Italia, se dedicó a la preparación de licores y en 1885 creó el «Amaro Montenegro».
La receta del Amaro Montenegro sigue siendo la original de Stanislao Cobianchi, a base de cuarenta hierbas aromáticas seleccionadas de todo el mundo, a las que debe su característico sabor. La receta incluye la cocción, maceración y destilación de cuarenta hierbas aromáticas: especias, frutas secas, raíces, semillas, cortezas, cáscaras de cítricos, rizomas, flores y maderas procedentes de todo el mundo.
En conclusión, el Amaro Montenegro es mucho más que un simple licor. Es una experiencia sensorial, un viaje a través de los sabores y tradiciones italianas. Si eres amante de los amargos, el Amaro Montenegro es sin duda un licor que debes probar. 🥃
Amaro del Capo
El Vecchio Amaro del Capo es un amargo italiano producido por la Destilería Caffo en Limbadi, en la provincia de Vibo Valentia. Este licor toma su nombre de Capo Vaticano, un lugar representado en la etiqueta, cerca de Tropea.
La receta del Vecchio Amaro del Capo está compuesta por una mezcla de agua, alcohol neutro, azúcar, infusiones de hierbas y aromas naturales. Para su preparación, alrededor de veinte ingredientes naturales, todos provenientes de plantas que crecen en Calabria, como mandarina, anís, naranjas, manzanilla, enebro, regaliz, menta e hisopo, se maceran durante varios días en alcohol a 90°.
El Vecchio Amaro del Capo tiene un color ámbar y se caracteriza por su sabor agridulce y su retrogusto intensamente aromático. Tiene una graduación alcohólica del 35%. Se recomienda consumirlo muy frío (-20 °C), en vasos también previamente enfriados.
En conclusión, el Vecchio Amaro del Capo es mucho más que un simple licor. Es una experiencia sensorial, un viaje a través de los sabores y tradiciones de Calabria. Si eres amante de los amargos, el Vecchio Amaro del Capo es sin duda un licor que debes probar.
Que lo Amaro siempre sea el hilo invisible que nos conecta con las raíces más profundas, con las emociones más auténticas. En cada sorbo, en cada gota, somos guardianes de un legado de amor y pasión que nos acompañará siempre. ¡Salud, querido amigo, y que nuestro corazón esté siempre lleno de sabor y de vida!
